ГРИБИ МОЖУТЬ СПРИЧИНИТИ СМЕРТЕЛЬНЕ ОТРУЄННЯ
• Збирайте лише ті гриби, які добре знаєте;
• Не збирайте гриби поблизу автодоріг, сміттєзвалищ, промислових підприємств;
• Не купуйте гриби на стихійних ринках (невідомо, де і коли вони були зібрані);
• Не порівнюйте зібрані чи придбані гриби із зображенням в різних довідниках – вони не завжди відповідають дійсності;
• Не давайте їсти гриби дітям (дитячий організм більш уразливий до грибної отрути);
• Не куштуйте сирі гриби;
• Не збирайте старі, перестиглі та червиві гриби;
• Перед приготуванням гриби необхідно проварити протягом 10-15 хвилин у підсоленій воді (відвар треба вилити);
• Гриби підлягають кулінарній обробці в день збирання, інакше в них утворюється трупна отрута.